气相色谱仪测定枸杞鲜果的乙烯含量

气相色谱仪测定枸杞鲜果的乙烯含量

    枸杞鲜果为茄科植物枸杞的果实，枸杞属于茄科枸杞属的一种落叶小灌木，是一 种药用经济植物，其成熟干燥的果实被称为枸杞子。枸杞鲜果为茄科植物宁夏枸杞的果实。始载于《神农本草经》，列为上品。随着研究不断深入，人们发现，这种看似不起眼的小果实中的*含量是苹果的40倍，梨的28倍，鲜桃的6倍。维他命C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。枸杞对人体有很多身体很多好处的，药食同源，滋阴补yang，养颜美容；清肝明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。乙烯是植物内源激素之一，枸杞鲜果在呼吸的同时也伴随着乙烯的释放，借鉴果蔬贮藏过程中乙烯、二氧化碳测定方法，用气相色谱法对宁夏枸杞鲜果乙烯释放速率进行了测定，并建立一套完整的检测方法。

一、实验部分

1.仪器及材料

 仪器：南京科捷GC5890C气相色谱仪，配有氢焰检测器，色谱工作站。 色谱柱：不锈钢氧化铝柱，内径4.5mm，长3m；氢气：纯度＞99.999％，压力：0.4Mpa。氮气：纯度＞99.999％，压力：0.5Mpa。

材料：宁杞1号枸杞鲜果。 500mL广口瓶配中空橡胶塞。

2.仪器简介

南京科捷GC5890C气相色谱仪采用全微机化按键操作，大屏幕LCD液晶显示，显示直观、操作方便、是全新一代国产气相色谱仪，性价比，价格低廉，性能优良，运行可靠。

应用领域
1.变压器油中溶解气分析；
2.医疗器械中环氧乙烷分析
3.焦炉煤气分析；
4.农yao残留分析；
5.血液中酒精分析；
6.天然气、液化气分析；
7.室内环境TVOC分析；
8.白酒组分分析；
9.高纯气体分析；
10.包装材料溶剂残留量的检测。

3.仪器条件

辅助气压力及流量：氢气压力0.4Mpa，流量50mL/min；空

气压力0.4Mpa，流量550mL/min。

载气压力及流量：氮气压力0.5Mpa，流量30mL/min。温度：进样器温度100℃，柱温60℃，检测室温度：200℃。进样方式：不分流进样，1min后打分流阀。

用乙烯标准气（纯度＞99.999%）配制1瓶1000μL/L乙烯气。再用1000μL/L乙烯气分别配制0、0.2、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0μL/L标准曲线。

4.枸杞鲜果释放乙烯气体收集及分析检测

称取100.0g枸杞鲜果5份，小心加入广口瓶内（样品编号 1、2、3、4、5），用橡胶塞塞紧并计时。1h后用一次性医用注射器吸取1.0mL气体进气相色谱分析。 分别取1.0mL标准曲线各个点的标准气，用保留时间定性，用浓度和峰面积做标准曲线。用面积外标法对枸杞鲜果释放乙烯浓度进行定量。 标准曲线：分别进0.2、0.5、1、2、5、10μL/LL系列浓度乙烯标准气，结果由样品峰面积与乙烯标准气系列峰面积对照查得浓度值计算（图1、图2）。计算公式： S= G×V1 m×t×10 -3 其中，S：释放速率μL（kg-1·h-1）；G：查得值；V1：容器体积（L）；m：样品质量（g）；t：释放时间。

二、实验结果

过5次平行样品检测，实验结果的相对标准偏差小于5.0%；检出限为0.05μL/L（表1）

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